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神祺百香果・吊網百香果3kg(30~40顆/盒)

 

吊網採收

 

標語

飽滿多汁|香甜美味

 
$699
NT$: 455
 

  

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商品介紹


品名: 神祺百香果・禮盒3kg(30~40顆)

重量: 禮盒3kg(30~40顆/盒)

產地:南投埔里

保存方式:

 1.百香果保存時間約一個星期

 2.請放置通風處,別悶著容易壞掉

 3.不要冰冰箱,冰箱有水氣,易受水傷或變酸

 4.不要先挖果肉出來冰,挖出來會發酵變很酸喔

 5.如果不小心掉到地上,請盡快先吃掉喔。


 神祺百香果-蔡宏祺


百香果果農蔡宏祺,於南投埔里,是土生土長的農三代,十幾歲時就跟著長輩學習種植各種作物,一直到現在自己開始種植百香果和木瓜,仍不斷的嘗試更好的種植方式讓大家能品嚐到更美味的百香果,現在種出的百香果人人稱讚,每一顆都是經過細心栽培出的,更以吊網的方式來採百香果,不僅僅可以不破壞百香果的外觀,更能保持著百香果的鮮甜滋味,讓大家每一口都能記住這個最熟悉的好味道,也期許自己能為台灣農業盡一份力。


百香果又叫熱情果,原生於中南美洲,因非常適合稀釋作為果汁,或搭配飲料,有「果汁之王」的稱號,也可以直接挖來食用,或是搭配沙拉醬料,屬於非常清爽可口的水果種類。在炎熱的天氣裡,來一顆冰鎮百香果或一杯百香果汁。


吊網百香果

百香果不像一般水果是人工栽取,而是等到水果本身自然熟成落下後,在去做撿果的動作,但卻因泥土和衝擊力的關係,使得百香果落果時容易發酵,而使得果肉特別的酸。因此我們想到用吊網的方式來吸收落果時的衝擊力,並且不讓其直接接觸到土壤,這樣不僅僅可以保持百香果的外觀,更能保持著原該有的鮮甜口感。


 百香果食用最佳時機 剛摘下的百香果外皮光滑漂亮,但此時的百香果是較酸的,若愛吃酸的人這時候就可以直接食用了,此時蒂頭呈現青綠色的。再放至一陣,待蒂頭呈現褐色時,有乾枯感,表皮呈現皺皺時,此時的百香果才是最香甜的時候,是最佳的『食用時機』。


如何挑百香果呢?

找外表叫為暗紅,再來就是搖搖看果實,若有聲音代表果肉和果皮已經分離,因此口感會比較酸,沒聲音則較甜。再來就是,拿起來較沈的果實,代表果肉水分飽滿,也是挑選百香果的一個重要指標。

 

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